Desde el mes de diciembre de 2005, los menús ofrecidos en l’Espace Première (Primera Clase) de Air France estarán firmados por Guy Martin, chef del prestigioso restaurante “Grand Véfour” de París. Para la clase turista seguiremos comiendo los menus clasicos, a mi parecer demasiado especiados los menus de Air France en turista.

Patrick Roux, director de mercadeo de Air France, explicó,”la elección de Guy Martin de parte de Air France es una prueba de la misión que tiene la compañía de ofrecer a sus clientes un servicio excepcional. Las recetas concebidas por Guy Martin entremezclan el gusto de lo auténtico y los perfumes del mundo, concebidas con un toque de clasicismo y modernidad a la vez”. Y añadió, “estos menús expresan el espíritu de la compañía, además de deleitar el paladar”.